흰 강낭콩 꼬투리와 흰강낭콩 효능

집에 있는 고무나무 화분에 흰강낭콩 한 알을 심었는데, 싹이 나더니 벌써 작고 귀여운 흰강낭콩 꼬투리가 열렸습니다.
흰강낭콩은 싹이 나면 굉장히 빨리 자랍니다.

흰강낭콩은 작년 봄에 아이가 학교에서 받아온것으로 강낭콩 심기가 숙제였습니다.
작년에 학교에서 받아온 흰강낭콩 3~4알을 베란다에 심었다가 싹이 났을 때, 키우기가 마땅치 않아서 바로 친정집으로 분양을 보냈습니다.
그런데 친정 엄마가 가을에 흰강낭콩을 수확했다며 여러알을 주셨습니다~ㅎㅎ
그 흰강낭콩 중에 1알이 남아 있어서 4월 중순에 고무나무가 있는 큰 화분에 심었더니, 싹이 나서 벌써 흰강낭콩 꼬투리가 열리고 있습니다.

 

세어보니 모두 10개의 흰강낭콩 꼬투리가 열렸습니다.
흰강낭콩이 덩굴을 뻗으면서 자라기 때문에 가느다란 막대기를 옆에 세워주니 막대기를 타고 쑥~쑥 자라고 있습니다.
대를 이어 흰강낭콩이 자라고 있는걸 보니 신기하기도 하고 재미있습니다.
아이들도 한번씩 흰강낭콩 자라는 것을 관찰하고, 흰강낭콩 자라는 것이 예쁘기도 합니다.

올 가을에 흰강낭콩을 수확할 수 있을지 모르겠지만, 흰강낭콩을 보며 다시 한번 생명의 신비에 대해 생각하게 됩니다.

 

흰 강낭콩 효능

* 두뇌 건강
흰 강낭콩에는 레시틴이 풍부하게 함유되어 기억력을 향상하고, 뇌세포의 노화를 방지해 줍니다.

* 다이어트
풍부한 단백질을 함유하고 있고, 체내 탄수화물의 소화흡수를 억제하는 효과가 있습니다.
또한 섬유질이 풍부해서 포만감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다.

* 신진대사
비타민B와 마그네슘이 함유되어있어 원활한 신진 대사에 도움을 줍니다.

* 골다공증 예방
칼슘과 비타민K 가 함유되어 튼튼한 뼈건강 유지에 도움을 줍니다.

* 변비 예방
미네랄, 비타민, 섬유질 등의 성분이 숙변을 막고 변비에 도움을 줍니다.

* 우울증 완화
단백질과 엽산, 지방산 등의 함유되어 우울증과 분노조절에 도움이 됩니다.

* 혈당 조절
탄수화물이 체내 당으로 흡수되는 것을 억제하는 파세올라민 성분이 함유되어 혈당조절에 도움을 줍니다.

* 심혈관질환 예방
레시틴 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관 속 노폐물 배출을 도와 뇌졸중, 심근경색 등 심혈관질환 예방에 효과적입니다.

*흰 강낭콩 부작용

생으로 섭취시 구토와 설사 등을 유발할 수 있으므로 익혀먹어야 합니다.

 

 

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